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  劍13Test3雅思閱讀Passage1原文翻譯：椰子樹

  數(shù)千年來,椰子在波利尼西亞和亞洲各民族人的生活中一直十分重要。但在西方,椰子卻一直是外來的、不同尋常的,有時(shí)甚至十分罕見。13世紀(jì)末,意大利遠(yuǎn)途商客馬可·波羅在南亞見到了椰子。14世紀(jì)中期,在約翰·曼德維爾爵士的游記中提到了“ great Nuts of Ynde”(即“印度大堅(jiān)果”)。如今,在西方推銷度假勝地、巧克力、汽水甚至販?zhǔn)劾寺r(shí),棕櫚樹環(huán)繞的熱帶海灘都成了司空見慣的形象。

  我們常常把椰子想象成棕色的炮彈,打開時(shí)里面呈現(xiàn)出甜美的白色果肉。但我們只見到長(zhǎng)出來的水果部分,而未曾認(rèn)識(shí)它所賴以生長(zhǎng)的植株。椰子樹的灰色樹干光滑細(xì)長(zhǎng),可以長(zhǎng)到30米高。它是建造房屋的重要木料,并且在家具制造行業(yè),正逐步取代瀕危的硬木品種。它的樹干頂部簇?fù)碇貦叭~,每片可長(zhǎng)達(dá)6米。這些葉片的中央生有硬質(zhì)的葉脈。在世界很多地方,人們會(huì)去掉葉子綠色的部分,將剩下的部分制成刷子。尚未成熟的椰子花苞會(huì)緊緊地簇?fù)碓跇涓身敳康臉淙~中間。人們會(huì)提取花莖的汁液來做成飲品,也可以煮沸后做成一種烹飪使用的糖。

  椰樹每年可長(zhǎng)出多達(dá)70個(gè)椰果,每個(gè)都超過1公斤。椰子壁分為3層:防水的外果皮、纖維層的中果皮、質(zhì)地堅(jiān)硬的內(nèi)果皮。厚厚的中果皮纖維可以做成椰子纖維,即“椰衣”,它有很多用途,尤其是用來做繩索。堅(jiān)硬的最內(nèi)層果皮即椰殼上帶有3個(gè)突出的“眼晴”,它們圍繞著種子。椰殼很重要的一項(xiàng)用途是做木炭,除了在家中用作烹飪?nèi)剂弦酝?這種木炭還廣泛用于其他行業(yè)。在亞洲許多地方,人們還把椰殼剖成兩半當(dāng)碗用。

  榔殼內(nèi)是種子發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(即胚乳)。最初,胚乳是一種甘甜的液體,即椰子汁,它可以作為飲品享用,同時(shí)也提供一種激素,可以促使其他植物更快速地生長(zhǎng)并提高產(chǎn)量。隨著果實(shí)的成熟,椰子汁逐漸凝固,形成亮白色、富含脂肪的可食用果肉或椰肉風(fēng)干的椰肉即“椰仁干”可以制成椰子油和椰奶,它廣泛應(yīng)用于化妝品及世界各地的烹飪中。阿爾弗雷德·諾貝爾發(fā)明了以硝酸甘油為原料的炸藥后,椰子油的衍生品甘油便在一個(gè)完全不同的領(lǐng)域起著戰(zhàn)略性作用。

  椰子的生物特征使其成為植物界偉大的海上漂流能手和沿海入侵者。這些富含能量的大型椰子既能漂浮又能耐鹽,但不能永遠(yuǎn)保持活性。研究表明,椰子在海上漂浮約110天后,就無法發(fā)芽了。而毫不夸張地說,將椰子種子扔在不毛的島嶼海濱,不需要比沙土好多少的土壤,哪怕有熱帶陽光的暴曬,它依然能夠生根發(fā)芽。因?yàn)樵谂呷楣袒瘯r(shí)種子中形成的氣囊保護(hù)著胚胎。此外,有助于椰子在漂流期間漂浮的纖維壁能儲(chǔ)存水分,可用于椰子幼苗開始生長(zhǎng)時(shí)的根部所需。

  數(shù)個(gè)世紀(jì)以來,學(xué)術(shù)界一直在爭(zhēng)論揶子的起源。在15世紀(jì)末和16世紀(jì)初歐洲探險(xiǎn)家瓦斯科·達(dá)·伽馬和哥倫布開始航?；顒?dòng)之前,西非、加勒比海以及美洲東海岸還沒有槨子樹。16世紀(jì)的貿(mào)易和人口遷移活動(dòng)表明,阿拉伯商人和歐洲水手很可能從南亞和東南亞將椰子帶到了非洲,然后穿過大西洋到達(dá)美洲東海岸。但是,對(duì)于16世紀(jì)水手們?cè)诿乐尬骱０栋l(fā)現(xiàn)的椰子起源何處,幾個(gè)世紀(jì)以來一直存在爭(zhēng)議。人們已經(jīng)提出了兩個(gè)截然相反的起源說:一是它們來自亞洲,另一個(gè)是它們?cè)a(chǎn)于美洲。這兩種說法都存在問題、在亞洲,榔子種類繁多,且大量證據(jù)表明那里的人們使用椰子已有千年歷史,但在野外還沒有發(fā)現(xiàn)榔子的同系植物。而在美洲有榔子的同系植物,但沒有證據(jù)表明椰子是本土物種、上述問題引發(fā)了一個(gè)有趣的觀點(diǎn),即椰子起源于太平洋的珊瑚島,并從那里擴(kuò)散到世界各地。

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